الكاكاو الاحتفالي مقابل مسحوق الكاكاو: ما هو الفرق؟

ليست كل مشروبات الشوكولاتة متساوية - خاصة عندما يتعلق الأمر بالفرق بين الكاكاو الاحتفالي ومسحوق الكاكاو الموجود في شوكولاتة الشرب التقليدية.

في Abundance، غالبًا ما نتلقى سؤالًا: أليس الأمر كله مجرد شوكولاتة ساخنة؟
الجواب هو لا - وفهم الفرق سوف يغير الطريقة التي تختبر بها هذا النبات المقدس.

1. العملية: كاملة مقابل مجردة

يُصنع الكاكاو الاحتفالي بتخمير حبوب الكاكاو الكاملة وطحنها بالحجر حتى تصبح عجينة، تُشكل بعد ذلك على شكل أقراص أو قضبان أو حبيبات. لا يُزال أي شيء، فزبدة الكاكاو الطبيعية ومضادات الأكسدة والمعادن تبقى سليمة تمامًا.

من ناحية أخرى، يُصنع مسحوق الكاكاو بتحميص حبوب الكاكاو تحميصًا مكثفًا على درجات حرارة عالية، ثم عصرها لإزالة معظم الدهون (زبدة الكاكاو). تُطحن المواد الصلبة المتبقية لتُصبح مسحوقًا جافًا ناعمًا، وهو أساس معظم مشروبات الشوكولاتة ومشروبات الكاكاو الساخنة.

2. الفوائد الصحية: التغذية مقابل العلاج

يُعتبر الكاكاو الاحتفالي غذاءً خارقًا لسبب وجيه. فنظرًا لمعالجته البسيطة واحتوائه على الحبة كاملةً ، فإنه يحتفظ بـ:

• المغنيسيوم لوظائف العضلات والأعصاب

• الحديد لدعم الطاقة والتركيز

• الفلافانول ومضادات الأكسدة لصحة القلب والدماغ

• الثيوبرومين - منبه لطيف يعزز الحالة المزاجية

• زبدة الكاكاو الطبيعية للشبع والطاقة المستدامة

مع ذلك، يفقد مسحوق الكاكاو الكثير من قيمته الغذائية نتيجة المعالجة الحرارية العالية. كما تحتوي معظم أنواع الشوكولاتة التجارية على سكر مضاف ، أو مسحوق حليب ، أو نكهات صناعية ، مما يقلل من فوائدها الصحية.

3. التجربة: الطقوس مقابل الراحة

يُعدّ شرب الكاكاو الاحتفالي تجربةً مُغذّيةً ومُتعمدةً، تُستخدم في طقوس الصباح، والتأمل، وتدوين اليوميات، والممارسات الإبداعية. صُمّم ليُنعش القلب، ويُهدئ العقل، ويُنشّط الجسم دون الشعور بثقل القهوة أو السكر.

من ناحية أخرى، يتم استهلاك الشوكولاتة التي تحتوي على الكاكاو عادة من أجل الراحة أو الحلاوة - أكثر من كونها أداة للتواصل أو العافية.

4. كيف طعمها

• يتميز كاكاو الاحتفال بنكهة ترابية عميقة وغنية، مع مرارة طبيعية وتركيبة غنية. عند تحضيره جيدًا (بإضافة الماء والحليب النباتي فقط)، يصبح ناعمًا وهادئًا ومُرضيًا.

• تعتبر مشروبات مسحوق الكاكاو أخف وزناً، وأكثر حلاوة في كثير من الأحيان، وتفتقر إلى عمق الزيوت الطبيعية الموجودة في الكاكاو وثراء حبوب الكاكاو الكاملة.

فلماذا تختار الكاكاو الاحتفالي؟

إذا كنت تبحث عن مشروب دافئ يُحسّن صحتك وتركيزك ويدعم طقوسك اليومية ، فإنّ "سيريمونيال كاكاو" هو الخيار الأمثل. فهو ليس مجرد شوكولاتة ساخنة، بل هو دواء نباتي كامل، محفوظ في شكله الطبيعي الأكثر فعالية.

في "أباندانس"، نقدم تشكيلة من الكاكاو ١٠٠٪؜ من الدرجة الاحتفالية، بمزيجين نقي ومُحسّن، جميعها مصنوعة بإتقان وعناية. سواءً كنت تبدأ يومك أو تُنعش أمسيتك، فإن كل كوب يدعوك للهدوء والسكينة.

هل أنت مستعد لتطوير طقوسك؟
→ استكشف وفرة حبيبات الكاكاو الاحتفالية